吃烧烤后应多吃什么食物？四种果蔬让您烧烤后“排毒”

我们最喜爱的食物大部分人都会选择烧烤。虽然烧烤能产生苯并芘、亚硝胺等致癌物质，对身体健康不利，然而很多人依然抗拒不住烧烤的诱惑。出于健康考虑，人们在吃烧烤后可采取哪些补救性措施，尽力将致癌危险系数降至最低。下面，考乐家就跟大家分享，吃烧烤后应该多吃的几样食物，让你远离致癌危险。考乐家为您推荐四种果蔬让您烧烤后“排毒”。

1、番茄：烧烤含有一些有毒的致癌物质，而且能够产生大量能够致癌、引起多种疾病、冲击人体健康的自由基;而番茄性凉，具有较强的清热解毒、抑制病变的功效。不仅如此，番茄中含有的番茄红素能够有效清除体内的自由基。因此，吃烧烤后，多吃番茄，或以番茄汁为烧烤时的饮料，可达到清热扫毒、预防癌症的作用。值得注意的是，吃烧烤后，吃生番茄，其防癌作用会更有效。

2、香蕉：香蕉性寒，同时含有丰富的淀粉物质，因能够清热润肠，在一定程度上保护肠胃免受烧烤产生的苯并芘等致癌物的入侵伤害，从而起到防癌的作用。同时，香蕉能够促进肠胃蠕动，防治便秘，进一步将有毒物质排除体外，防止其在体内堆积侵蚀肠胃，威胁健康。除此之外，多吃香蕉还可以增加体内的白色球，能够改善免疫系统，增强人体抗癌的免疫力。因此，吃了烧烤后，人们可通过多吃香蕉来进行急救预防。

3、猕猴桃：烧烤的肉类一般都经过事先的腌制，而腌制的过程中，肉类可能会产生致癌物质——亚硝胺，而腌制时间越长，则越容易产生这一物质。据研究证明，维生素C具有抑制亚硝酸胺合成的功能，而猕猴桃含有丰富的维生素C，不但能够强化人的免疫系统，而且能够高效阻断亚硝胺合成的活性成分。因此，吃烧烤后，人们可通过多吃猕猴桃或饮用猕猴桃果汁预防癌症。

4、胡萝卜：吃烧烤后，多吃胡萝卜或常饮用胡萝卜汁，同样有着不错的预防癌症的功效。首先，胡萝卜含有植物纤维，能够促进肠道蠕动，有助于舒体通便，避免有毒物质的堆积对肠道造成的毒害，起到预防病变、癌症的作用。此外，胡萝卜中含有胡萝卜素、维生素B2、叶酸等具有预防癌症作用的成分。因此，吃烧烤后，坚持饮用胡萝卜汁或生吃胡萝卜，能够有效对抗吃烧烤致癌的潜在威胁。