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行业资讯
烧烤在美国已经成为一种文化,不光可所以休闲活动,而且可所以社交活动, 85%的美国家庭和75%的住户具有一个烧烤炉。(91%的家庭有4个或多于四个成员)。仅在2001年就进口了超越14百万的新烧烤炉。
大约60%的烧烤炉具有者整年都会出去烧烤,(69%的燃气烤炉运用者会去)在七月和八月的时分,那些烧烤爱好者会每周都出去烧烤。频频运用的户外厨师会每个月出去烧烤七次或许更多。因为出售有一个提前期,因而每年的春末夏初(3月到5月)是烧烤炉出售的旺季,第三季则是出售淡季,到第四季时因为圣诞节购物赠礼,出售会又会有一个上升。
1、烧烤炉的种类
一般分为烧碳炉,燃气烧烤炉(又分为天然气和丁烷混合气),电烤炉。其中天然气炉只占很小的商场分额而且变化较小,(1985年7%,2002年9%),电烤炉是近年才开端较多运用的,但商场增长缓慢(1995年4%,2002年7%)。根据美国烧烤炉协会的统计数据,从1985年到2002年,燃气烧烤炉因为少污染和易清洁正在逐步取代烧碳炉成为商场的主力军,燃气炉的具有量从46%添加到61%,而烧碳炉则总体呈不断下降趋势,从65%降到了48%。
2、烧烤炉的价格
功能Z简略的烧碳炉价格一般在50到100美元之间,而多功能的则可能要400美元或许更贵。
Z常见的燃气烧烤炉价格一般在129到299美元之间(80%的燃气烧烤炉价格在300美元以下)。具有调节功能的要在700到1500美元之间,而多功能的,全不锈钢的则可能要5000到10000美元。
Z廉价的电烤炉价格在150美元左右,功率比较小,适合于情侣或许夫妻。大功率的,不锈钢的价格在1800到2500美元。
3、烧烤炉的商场调研
(1)每四个美国家庭就有三个具有自己的烧烤炉,大约占76%。
(2)在曩昔一年中有66,200,000人参加过烧烤活动。
(3)具有烧烤炉的人48%运用烧碳炉,61%的人运用混合丁烷气的烧烤炉,9%的人运用天然气的烧烤炉,7%的人运用户外电烤炉,七个人中有一个(15%)有室内烧烤炉。
(4)典型的烧烤炉具有者均匀具有1.4个烧烤炉。大约一半(48%)的人只有一个燃气炉,10个人中有3个(29%)只有一个烧碳炉,5个人中将近1个(18%)既有烧碳炉又有燃气炉。
(5)尽管大多时分是男人(66%)进行烧烤,但是女人更多的是决议什么时分烧烤以及烧烤什么食物。
(6)58%的烧烤炉一年中都在运用。
(7)七月的第四个星期是Z流行烧烤的时间,大约四分之三的人(76%)会在这时进行烧烤,其次是纪念日(58%)和劳动日(51%)。
(8)汉堡,牛排,热狗和鸡翅是Z常见的烧烤食物。
(9)用来添加烟熏味道Z常用的木材是灌木,胡桃木,果木例如苹果木和樱桃木。
(10)食物夹和长柄叉是Z常用的烧烤用具,周围的托盘上是铝制的薄片和串肉签。
(11)户外烧烤炉大多经过折扣店购买。
(12)在美国和加拿大约有2,223家烧烤炉的专门零售商。外加全美数万家商场的零售。
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