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烤炉常识
行业资讯
秋风过处，五谷飘香。那一片片庄稼，远看，好似翻滚着千层波浪；近看，稻谷笑弯了腰，高粱涨红了脸，玉米乐开了怀。抬头仰望，天空瓦蓝瓦蓝的，洁净得好像刚洗过的蓝宝石，使人感到秋高气爽。金秋的阳光温馨恬静，秋风和熙轻柔，蓝天白云飘逸悠扬。
我们在烧烤是也应该注意一些事情，比如在烧烤技巧方面：
1. 在烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。
2.是将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。
3.木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10-15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。
4. 要在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟.点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响，不过不用担心，轻轻取出即可。
烧烤炉主要使用的是碳火对食品进行的加工烤制，拿碳烤炉烤出的食物有一股碳火的肉香，味道鲜美可口。该设备采用的是立式操作方式，用起来简单易操作，而且占地面积很小，是选择烤肉设备的首选产品。
本文摘自：考乐家,烧烤炉,烤羊炉,烟熏炉,塞浦路斯烧烤炉
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考乐家专注研发烧烤设备，源自澳洲品质，考乐家匠心打造。